澧縣*老漢餐飲有限公司企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)新一代自助建站、智能建站系統(tǒng)

文老先生年輕時(shí)以捕魚為生,與沅水及洞庭湖沿線回族人交往密切,而牛肉是回族人的主食,因愛好研究廚藝,文老先生向回族人學(xué)習(xí)制作牛肉的工藝,積累不少加工牛肉的方法及秘方,于是在津市老碼頭附近,創(chuàng)辦了一家具有地方特色的牛肉粉館,因味道獨(dú)特且配方精細(xì),深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?。后因移民,該粉館沒(méi)有繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。2008年,其孫文繼千為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,為傳承家族使命,經(jīng)向津市多家知名品牌粉館學(xué)習(xí),并將幾大名吃粉館風(fēng)味開拓創(chuàng)新,通過(guò)精心調(diào)配,在2013年,正式向國(guó)家工商局申請(qǐng)“文老漢”商標(biāo),然后在長(zhǎng)沙創(chuàng)辦了自己的一家牛肉粉館“文老漢津市牛肉粉館”。
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